一阵春雨往后，山林迎来生气勃勃。在昭通市威信县的万亩竹林里，罗汉笋（筇竹笋）破土而出。从山林到商场，一根根新鲜的罗汉笋“串”起了一条富民工业链，当地乡民也从“靠山吃山”完成了“靠山富山”的改变。

　　4月15日清晨，麟凤镇龙塘村大雪山原始森林内人影绰绰。龙水坝乡民小组乡民李梅和同乡戴上手套、背着特制背袋，熟练地络绎在茂盛的竹林中，在枯叶交织间寻觅冒头的新笋。

　　关于具有20余年采笋经历的李梅来说，摘罗汉笋早已轻车熟路。她拨开枯叶，顺着笋的边际悄悄刨土，对准笋根用力一掰，一根根嫩黄的罗汉笋便落入袋中。“一到三月，笋子就长出来了，全家人都出动，只要最小的孩子留在家里。早上五点吃了早饭就进林子，下午四五点才出林子。好的时分能采一百来斤，欠好的时分也能采四十斤。”她笑着说道。

　　在威信县龙塘村，像李梅这样的采笋能手已有上百户。每年罗汉笋上市的时节，就有三五成群的人进入竹山采笋。几个小时后，便能满载而回，将雨后春笋的“瑰宝”兑换成实实在在的收入。

　　“打竹笋打了十多天，遇上气候好的时分，每天能有三百元左右的收入。”麟凤镇龙塘村锅厂坝乡民小组乡民赵心棋谈及自己的收成，高兴之情溢于言表。

　　丰盈的高兴，林间的欢声笑语，瞬间让安静的大山热烈起来。大雪山原始森林竹笋资源丰厚，每年40天左右的罗汉笋采摘期为当地乡民带来了丰盛的收益。

　　麟凤镇龙塘村党总支书记陈其勇介绍：“罗汉笋的采摘期在每年的3月中旬到4月底，大约40天左右。本年的产量估计300余吨左右，产量估计270余万元。光是咱们龙塘村每天进山打笋的笋农就有200多人，采笋期间，笋农的收入低的有三四千元，高的有一万多元。”

　　罗汉笋是威信县的时令甘旨，生长在海拔1600米的大雪山原始森林。其色彩为碧绿、乳白、淡黄色相间，肉壁厚，咀嚼起来味幽香甜美，具有低脂肪、低糖、高纤维素等特色，营养价值非常丰厚，被称为“素食之王”。

　　新鲜采摘的罗汉笋质地娇嫩，需求赶快做保鲜处理。出山后，采笋人席地而坐，拿出竹笋，小刀一划，顺着笋干一转，水嫩的鲜笋便脱壳而出。竹林外围，收买商们将刚采下的竹笋打包、称重、付钱、装车，一派繁忙现象。

　　“本年咱们是4月11号‘开称’的，均匀每天收4—5吨左右，本年收买价是4.5元/斤，到目前为止现已收了20多吨，交给老百姓的钱有20万左右。”罗汉笋收买商胡涛介绍。

　　罗汉笋味道鲜美、口感爽脆，是不少老饕的心头之好。山中采摘，山外剥壳，山泉水煮熟浸泡，锁住美味。在菜商场，你可以找到这一年只要一季的新鲜食材。脆嫩的罗汉笋被规整地码放在货摊上，招引了不少市民停步购买。

　　“咱们都喜欢吃这个新鲜笋子，买的人许多，一天出售几十斤没问题。”威信县西区农贸商场摊主晋方先一边繁忙地为顾客称重、打包，一边满足地说道。

　　得天独厚的自然条件和地理环境孕育了万亩罗汉竹林。野生的罗汉笋是大自然最好的奉送，不只丰厚了人们的“菜篮子”，也鼓起了大众的“钱袋子”。

　　威信县具有54.2万亩竹工业。近年来，威信县依托生态优势，全链条布局，建造标准化演示基地、引入精深加工公司、加大品牌打造力度、拓宽线上线下出售途径，推进竹笋工业向规模化、标准化、品牌化开展，让“小竹笋”成为村庄复兴的“大工业”。（鲁丽、白芯 文/图）

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