国庆中秋双节首日，京东七鲜望京凯德MALL店隆重开业，早上望京凯德MALLB1层的门店外已排起长队，周边市民早早在此等候，8点营业时间一到，人群瞬间涌入卖场，门店紧迫发动分批进场限流办法。开业当天，店内抢手产品一再补货仍屡次被抢空，工作人员推着补卡车在人群中络绎。据统计，七鲜望京新店首日售出的榴莲到达7吨。
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刚踏入卖场，就可以感觉到扑面而来的“烟火气”，各品类区域部队交织成“人潮网”，工作人员的引导声、收银机的扫码声、市民的攀谈声此伏彼起，勾勒出一幅热烈图景。
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作为本次开业的“流量担任”，口感绵软、甜而不腻的进口金枕榴莲以18.8元的“击穿价”吸引着顾客，虽然开业前有所准备，但望京市民的热心仍是超过了七鲜工作人员的预期，从开门到闭店，选购榴莲的顾客一向川流不息，部队从入口处一向继续到卖场里边，现场调派多名工作人员援助，带着手套快速称重，并帮顾客剥离果肉装盒。据统计，到天然闭店，七鲜望京店首日供售出7吨榴莲。
卖场内称重台全负荷工作，市民拎着选好的海白虾、梭子蟹等排队，工作人员扫码、称重、贴标签趁热打铁，死后的补卡车刚卸下清水大闸蟹，就被等候的市民“分割”。收银区更是“摩肩接踵”，人工收银台和自助收银机悉数敞开，工作人员在出口处还暂时安顿人工结算处，协助市民快速结算。
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试吃台相同人气爆棚。“原本没想买火锅食材，试吃后觉得滋味好，决断拿了两盒！”刚试吃完原切羔羊肉卷的市民胡奶奶说，试吃台成了“种草机”，她的购物车不知不觉多了3样产品。
而七鲜厨房区域内相同人流如织，工作人员不停地把烤鸡、烤猪、卤猪蹄打包递给顾客。
如果说排队是“热度证明”，那不断被拿空的货架上便是“受欢迎的勋章”。开业当天，30枚装的七鲜安心无抗鲜鸡蛋、产地直采的福建琯溪红肉柚子、养足180天的冰鲜猪肋排、6.18L胡姬花古法花生油等则成为家庭用户最炙手可热的爆款，产品货架前的热度一向未减。“今日的价格太香了，过两天中秋节，正好买点团圆餐的食，”家住附件的李女士说。
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秋季是螃蟹最肥美的时分，七鲜望京店开业恰逢中秋假日，特别推出99元3对6只装的鲜活清水大闸蟹活动，瞬间引发了顾客的抢购热心，工作人员不得不屡次补货。
除了大闸蟹，海鲜水产区随处可见“热烈非凡”的现象：梭子蟹在水箱里弹跳，市民戴着一次性手套选择；开海秀活动柜台前，操作师傅现场理应金枪鱼，市民纷繁掏出手机记载，一份份切好的鱼片刚摆上托盘，很快就被抢空，不少没抢到的市民诘问“还能再切吗”。“咱们的大闸蟹、金枪鱼都是产地直采，而且全程冷链运送，确保新鲜！”七鲜相关负责人说。
开业当天的“抢购热潮”背面，离不开七鲜对消费的人需求的精准洞悉——自有品牌产品凭仗“超高的性价比+定制化”，成了本次开业产品中的“顶流”，而这一切的底气，源自七鲜强壮的产品研讨开发才能与供应链硬实力。
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牛乳伯爵红茶瑞士卷、现烤碱水海盐卷面包等单品继续“圈粉”。“七鲜的自有品牌很懂咱们，榴莲千层、瑞士卷美观还好吃！”和朋友一块过来的陈女士说。
这份“受欢迎”并非偶尔。京东七鲜团队在产品研发上会深化调研消费客群偏好，如针对当下健康消费逐步炽热的趋势，推出七鲜奶皮子酸奶、法国进口黄油可颂这类“配料洁净”的新品；考虑家庭客群多，精选1.8kg的大码鲜鸡蛋30枚；针对上班族“即时解馋”需求，将零食做成独立小包装，适配工作场景，以确认确保产品贴合顾客需求。
支撑“超高的性价比”的，是京东强壮的供应链系统，经过产地直采、源头直供的形式，尽可能砍掉中间环节，确保质量的一起也让价格更优惠。“供应链是七鲜的中心优势，咱们要让咱们顾客花更少的钱，买到更新鲜、更优质的产品。”前述采销负责人说。
